萝卜酥怎么做|萝卜酥的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	用开水将萝卜丝烫上一下，不要时间太长。2, 3 分钟后挤干萝卜的大部分的水分。

2	再加入培根丁，香葱末，盐，白胡椒，味精，香油调味，搅拌均匀即可。

3	将水油面和好，盖上保鲜膜，放在一边醒发二十分钟。

4	再和油面；也同样的盖上保鲜膜醒上二十分钟。

5	将水油面按成一张中间厚，边缘薄一些的大圆片，中间放入油面；

6	团起来包紧成大圆；放在案板上擀成一长方形的条；

7	再在三分之一处折叠；将另三分之一向上折叠再成长条，再擀薄；

8	将擀薄的长方形卷起来；将长条卷用刀从中间对半破开；切成等长度的小团；

9	光滑的一面朝下擀成圆片；将萝卜丝包入在光滑的一面；整理一下，翻过来就可以看到横横的细纹；

10	放入油锅中炸至金黄色捞出，沥干放在纸上吸油，摆放在盘中，完成。