什锦墨玉板炒饼怎么做|什锦墨玉板炒饼的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	準备食材

2	蒟蒻墨玉板洗净后，剖半后切成小条状 ; 韭黄、芹菜、青葱、香菜切段 ; 鱼板、红萝卜切丝备用。

3	热锅放入蒟蒻墨玉板干煎至表面干燥后起锅备用。

4	起锅热油加入葱油饼煎至两面金黄色，起锅稍凉后切成1公分条状备用。

5	起锅加入适量的油后，加入猪肉丝爆香，再放入蒟蒻墨玉板、韭黄段、芹菜段、鱼板丝、红萝卜丝、虾仁以及水100cc、白胡椒、酱油1大匙翻炒至汤汁略收。

6	最后放入葱油饼翻炒均匀，起锅前淋上米酒、香油1匙、乌醋1匙以及香菜翻炒均匀后即可起锅。