日式晶米缤纷蛋捲
到日式料理店都会点一份的玉子烧在家也可以自己做喔，加入自己喜欢的食材还有蒟蒻晶米，即可做出大人与小孩都爱吃的晶米缤纷蛋捲，日式料理店的玉子烧偏甜，可以随自己的所好调整口味喔～
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 蒟蒻晶米 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3颗 |
| 吻仔鱼 | 60克 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 | 调味料 |
| 日式高汤 | 2大匙 |
| 味霖 | 1小匙 |
| 细砂糖 | 1小匙 |
| 柴鱼酱油 | 1大匙 |
| 油 | 适量 |
| |
|---|---|
| 1 | 準备食材 |
| 2 | 蒟蒻晶米、吻仔鱼洗净后沥干备用。 |
| 3 | 红萝卜切小小丁、青葱切花。 |
| |
| 4 | 準备一个大碗将蛋及所有调味料打散后，加入蒟蒻晶米、玉米粒、红萝卜、葱花搅拌均匀。 |
| |
| 5 | 使用中小火加入少许油热锅后，加入一匙蛋液(盛汤使用的大汤匙），撒上适量的吻仔鱼，待边缘熟了后将蛋捲起，并推至锅子最前端，再加入适量的油，再加入一匙蛋液，再撒上适量的吻仔鱼，重複的动作直到蛋捲达到适当的厚度即可。 |
| |
| 6 | 蛋捲要放凉了在切才漂亮喔～ |
上一篇：什锦墨玉板炒饼
下一篇：简易咖哩鸡膇
