香辣韮菜猪红鱼蛋萝卜
过完年了呵
大鱼大肉了好几天
今天就来个小吃吧~
我的最爱 ~ 港式经典小吃~香辣韮菜猪红鱼蛋萝卜
简单容易做
而且非常美味
喜欢港式小点的朋友
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 猪血 | 1块 |
| 黄金鱼蛋 | 1盒 |
| 萝卜 | 1条 |
| 韮菜 | 2小束 |
| 蒜末 | 2大匙 |
| 豆瓣酱 | 3大匙 |
| 蚝油 | 2大匙 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 糖 | 1/2大匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 玫瑰露酒 | 1大匙 |
| 绍兴酒 | 1大匙 |
| 胡椒粉 | 1大匙 |
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|---|---|
| 1 | 準备材料 |
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| 2 | 猪血洗净后切块 , 再加入玫瑰露酒和绍兴酒拌匀静置1小时 |
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| 3 | 韮菜洗净后切段 , 再汆烫盛起备用 |
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| 4 | 平底锅中加入一大匙油烧热 , 加入蒜末炒至香味出来 |
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| 5 | 顺序加入豆瓣酱 , 蚝油 , 酱油 , 糖 , 盐 , 胡椒粉拌炒至香味释出 |
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| 6 | 加入二碗水煮滚 |
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| 7 | 先把切块白萝卜和鱼蛋加入 |
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| 8 | 先煮20分钟 |
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| 9 | 再加入猪血同煮 |
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| 10 | 再煮约20分钟即可 |
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| 11 | 盛到已舖上韮菜的碗中 |
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