食材 |
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| 西洋芹菜 | 2支 |
| 透抽 | 1只 |
| 蒜头 | 6-8瓣 |
| 红萝卜 | 半条 |
| 新鲜玉米粒 | 1只 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 西班牙香料粉 | 2-4匙 |
| 盐巴.胡椒 | 适量 |
| 姜黄粉 | 1-2匙 |
| 白饭 | 3人份 |
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| 1 | 1.準备材料。(尽量将蔬菜切的细小，花枝也不要太大，白饭煮好后，放到盘子散热即可，无需要隔夜饭) |
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| 2 | 2.热锅，将油倒入锅中，接着入鸡蛋液。 *(油可以多加一点，鸡蛋尽量用筷子炒成蛋屑，越小越好) |
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| 3 | 3.将鸡蛋炒香，炒干。 |
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| 4 | 4.将红萝卜先下锅炒。 |
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| 5 | 5.接着入蒜末，炒香。 |
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| 6 | 6.将玉米刨成一粒一粒的，加入锅中拌炒。 (没有新鲜玉米也可以不加，但是不能用罐头玉米，因为会太湿) |
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| 7 | 7.加入透抽一起炒。 |
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| 8 | 8.加入2-3匙的西班牙香料粉。 |
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| 9 | 9.加入放凉的白饭拌炒均匀。 |
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| 10 | 10.并且加入1-2匙的姜黄粉。 |
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| 11 | 11.等饭都均匀沾上姜黄粉，放入芹菜丁入锅拌炒。 |
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| 12 | 12.炒出粒粒分明的炒饭。 试味道，看看是否需要增加盐巴调味，并且加入现磨黑胡椒跟白胡椒粉。 |
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| 13 | 13.关火，加入一些芹菜叶，会增加整道炒饭的香气。 |
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| 14 | 用铸铁锅煮饭，炒好饭，再将炒饭装在锅子里，好漂亮喔 |
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