贺年萝卜糕
农曆新年最受欢迎的萝卜糕，家家都有不同的食谱，自己做的真材实料，比街买的必定更好味！
这个萝卜糕充满萝卜香，只加了虾米，瑶柱，腊肉及腊肠，味道香浓。材料不用预先炒熟，减少用油，萝卜糕就不会油腻啰！做法超简单，快做给家人朋友分享哦～
可到我的Facebook专页，看更多食谱及英国生活分享＞
分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 白萝卜 | 1800克 |
| 沾米粉 | 300克 |
| 粟粉 | 5汤匙 |
| 腊肠 | 2条 |
| 腊肉 | 80克 |
| 虾米 | 100克 |
| 瑶柱 | 60克 |
| |
|---|---|
| 1 | 将腊肠，腊肉，瑶柱等切细备用 |
| |
| 2 | 先将白萝卜刨丝，然后放入锅内煮沸（不用加水，因萝卜充满水份）加两汤匙油，两茶匙盐，两茶匙糖，白胡椒粉少许，然后再煮沸。将萝卜丝沥干水备用。另将萝卜煮出来的水待凉备用 |
| |
| 3 | 将煮萝卜的水与粟粉，和沾粉拌匀至没有粉粒 |
| |
| 4 | 将萝卜丝放回镬内，用小火煮，期间慢慢加入[步骤三] 的沾米粉浆，不停搅拌均匀 |
| |
| 5 | 然后再加入腊肠，腊肉，虾米，瑶柱等，拌匀 |
| |
| 6 | 然后放入蒸盘内，用大火蒸30至40分钟至全熟即成！ |
| |
| 7 |
上一篇：港式腊味萝卜糕
下一篇：素食红烧汤面
