海底椰螺片花胶冬菇红萝卜猪展汤

海底椰螺片花胶冬菇红萝卜猪展汤

食咗咁多日圣诞大餐好耐都冇煲汤,今晚即刻煲返个靓汤来饮补返下先!

功效:海底椰润肺补肾、养颜;响螺明目、开胃消滞;花胶滋阴养颜、补益肝肾
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分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

海底椰 半両
螺片 3块
花胶 3块
红萝卜 1支
猪展 1旧
3.5L
少许
天白菇3粒 或 冬菇5-6粒

步骤

1花胶事先一晚浸发(下面有发花胶方法), 螺片亦要浸水大约浸半小时,红萝卜去皮切粒,猪展飞水备用;
2水滚落所有材料(除咗花胶), 大火滚半小时,然后转用细火煲两小时,在最后15分钟才落花胶及少许盐便完成
3注意 花胶千祈唔好太早,如果唔係溶晒就冇得食架啦

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