罗白炆牛腩怎么做|罗白炆牛腩的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时以上


1	牛腩洗干净，準备好姜片、蒜瓣和各种香料。牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子

2	干锅炒干牛腩的水分，盛起。起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来

3	倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右，然后放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料

4	倒入一碗半的水，煮沸

5	把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键

6	出汽后炖45分钟。在炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用

7	牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了