肉酱焗饭

肉酱焗饭

一次加入三种不同的起司，结合出多层次的好滋味。因为将红萝卜跟芹菜等小朋友比较不爱吃的蔬菜都切碎了，所以端上餐桌，小朋友也能大快朵颐。
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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

-肉酱的材料- 2人份
牛绞肉 100g
番茄糊 200g
洋葱（切末） 1/4颗份
红萝卜（切末） 1/3根份
芹菜（切末） 25g
大蒜（切末） 2个拇指大
橄榄油 3大匙
奶油 1大匙
-焗烤的材料- 1人份
肉酱 150g
热白饭 100g
莫札瑞拉起司 25g
卡门贝尔起司 25g
比萨用起司 适量
A
盐 1小匙
浓味酱油 1小匙
砂糖 1/2小匙
奥勒冈叶 1/3小匙
胡椒 少许

步骤

1（肉酱）将橄榄油与奶油加入锅中，以小火炒大蒜，炒香后，加入剩余的蔬菜与绞肉炒匀。炒熟后，先撒入盐与胡椒各少许（分量外）。
2将番茄糊、1/4杯水（分量外）与A加至1中混合，以小火熬煮约5～6分钟。
3（制作焗烤）在焗烤盘涂抹少许橄榄油（分量外），接着涂开薄薄一层2的酱料，约50g。加入热白饭并铺开，粗略切碎莫札瑞拉起司与卡门贝尔起司，撒满在饭上。淋上2的酱料约100g，接着整体撒满比萨用起司。
4以250℃的烤箱烘烤约15～20分钟。

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