姜汁肥牛煲

姜汁肥牛煲

慢磨机除了可以磨果汁
磨姜汁也很方便
平日一嚿姜唔係搾到好多汁
用慢磨机就可以好快好轻易
磨到汁
至于姜渣可以加葱粒
爆香做姜葱油
用嚟蘸鸡好好吃的
平日磨姜汁可以做姜汁撞奶的甜品
秋冬最啱食的甜品
我今日介绍个唔係甜品
唔係果汁
係一个家常小菜
冬天最啱食

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

肥牛 半磅
姜 200克
红萝卜 1/4个
本菇 1盒
鸡汤 约200毫升

调味料

姜汁 1汤匙
盐 1茶匙
蚝油 2茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 适量

步骤

1本菇切去蒂洗净。
2
3红萝卜切片。
4姜刨去皮，切小粒，放入慢磨机，分别磨出渣及汁备用。
5
6
7肥牛用1汤匙姜汁略腌。
8起镬放入肥牛及1汤匙姜渣，爆炒至转色。
9
10加入本菇及红萝卜片爆炒。
11将所有材料及调味料放入小煲中。
12注入鸡汤，大火煮约5分钟即成。

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姜汁 肥牛 煲

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