韩式石头锅泡菜拌饭怎么做|韩式石头锅泡菜拌饭的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（1-2人） 30分钟内


1	牛蒡和泡菜切段，青瓜和红萝卜洗净切丝备用，大豆芽洗净备用。一粒鸡蛋拌匀，放入锅中煎至熟透，待凉切丝，另外一粒煎至半生熟备用。

2	锅中加少许油炒红萝卜至软身，再加少许盐、少许麻油和芝麻拌匀备用。大豆芽放入滚水中煮熟，沥干水份再放入盐、少许麻油和芝麻拌匀备用。

3	碎牛肉加少许水拌匀（以免炒时不均匀），放入锅中加入腌肉酱炒至收汁。拌饭辣酱的材料拌匀，放在碟上备用。拌饭辣酱：韩国辣酱---两汤匙梨汁-----1汤匙（亦可以水加糖少许）蒜泥-----1茶匙姜泥-----1/4茶匙熟白芝麻---少许

4	沿石头锅边均匀地倒下油，加入已熟的白饭，用细火加热3-4分钟。整齐地铺上鸡蛋和其他材料，洒上芝麻完成。