花生酱鲜蔬米纸卷

花生酱鲜蔬米纸卷

自制印尼的加多加多花生酱！对于刚入厨的朋友是难度挑战！坊间有加多加多花生酱的酱料糕，开水溶解煮开搞定！不过，健康些最好自己做酱料，所以我自创了简单的版本，一样非常惹味！

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

大豆芽菜
生青瓜(小型)
甘笋
豆干
越式米纸 8-10张
姜
油份
酱料：
花生酱 1大汤匙
柠檬汁 半个柠檬
糖 约1茶匙
豉油 约1/2茶匙
麻油 约1茶匙
水份 约160毫升

步骤

1热锅下油份爆姜，下大豆芽菜、甘笋和豆干炒香备用。
2青瓜切掉两端磨蕊去苦涩，切半后切小长条。
3热锅下花生酱，加入水份、柠檬汁、糖、豉油及麻油煮成酱汁。
4米纸用暖水浸软后，涂花生酱料，加入蔬菜材料后，捲起即可。

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花生酱鲜蔬米纸 卷

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