食材 |
|
|---|---|
| 自制肉丸 | 8粒 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 香菜/葱 | 1把 |
| 胡椒粉和盐 | 适量 |
| 水 | 400ml | 自制肉丸 |
| 猪肉碎 | 250g |
| 葱 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 1粒 |
| 面包粉 | 2汤匙 |
| 胡椒粉和盐 | 适量 |
| 姜汁 | 1小匙 | 小鱼干高汤 |
| 小鱼干 | 1把 |
| 洋葱 | 1颗 |
| |
|---|---|
| 1 | 把小鱼干和洋葱放进已经装了400ml水的电饭锅，让它沸腾15分钟，熬出味道，15分钟后用滤网捞出，只剩下汤 |
| |
| 2 | 白萝卜去皮切成块状倒进高汤里，盖上盖子再煮20分钟。叉子能刺穿就已经够软了 |
| |
| 3 | 肉丸可以在前一天晚上就準备好存进冰箱以节省时间 葱切段，然后把其他材料好好混合在一起搅拌至有黏性可以裹成球状就可以了哦 平底锅放油，中小火油炸大约5分钟至里面熟透才不会在煮汤的过程中散开 |
| |
| 4 | 最后把炸好的肉丸滤油，倒进汤里，煮个5分钟，觉得太淡这时候就可以加点盐或者胡椒粉，最后加入香菜和葱搅拌一下就可以吃咯~ |
上一篇：自制肉酱
下一篇：辣辣咖哩鱼蛋猪皮萝卜水鱿鱼
