食材 |
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| 日式炒面 | 1包 |
| 金针菇 | 半包 |
| 鸿喜菇 | 半包 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红萝卜 | 1/3条 |
| 高丽菜 | 4片 |
| 小松菜 | 3株 |
| 鸡柳 | 4条 |
| 蒜米 | 1汤匙 |
| 鸡柳腌料:盐 | 半茶匙 |
| 米酒 | 1茶匙 |
| 麻油 | 半茶匙 |
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| 1 | 洋葱 ( 切丝 ); 红萝卜 ( 切丝 ); 高丽菜 ( 切丝 ); 小松菜 ( 切小段 ) 鸡柳洗净切丝后用米酒和盐 , 麻油腌半小时 |
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| 2 | 平底锅中加1茶匙油烧热 , 把腌好的鸡柳放入煎至二面金黄后盛起备用 |
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| 3 | 同一锅子再加入半茶匙油烧热 ; 把洋葱加入炒至香味出来 |
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| 4 | 此时加入红萝卜丝炒软 |
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| 5 | 再加入切丝的高丽菜炒软 |
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| 6 | 把二种菇类都同时加入拌炒 |
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| 7 | 把炒面加入弄散和料拌匀 |
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| 8 | 鸡肉此时亦可加入拌炒 |
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| 9 | 小松菜最后加入拌炒可保持爽脆口感 |
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| 10 | 把炒面付的酱料加入同炒即可 , 不需炒太久 |
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| 11 | 最后用巴西里装饰! |
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