藜麦素寿司
你们和我也一样喜欢吃寿司吗？一口一件的爽快感，欲罢不能！寿司绝对可以充满玩味，我最爱玩！加些许创意拿藜麦、荞麦面代替米饭做寿司！这款藜麦素寿司清爽、富味觉层次！拿来招呼朋友，一定给你留下好印象！
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 三色藜麦 | 1 量米杯 |
| 水份 | ~ 210 ml |
| 腌黄瓜 | 6条 (切幼) (自 |
| 甘笋 | 3条 (切幼) (自 |
| 纳豆 | 3汤匙 (自选) |
| 紫菜 | 3块 |
| 调味 (按个人喜好)︰ | |
| 味醂 | 约1汤匙 |
| 盐 | 约1茶匙 |
| 麻油 | 约2茶匙 |
| 1 | 腌黄瓜先用食用开水沖洗，然后切成条状，备用。 |
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| 2 | 藜麦像煮饭一样（我用小锅不用电饭煲），小火煮，约15分钟已经熟透，不用立即掀盖，稍微燘焗，待水份收干一些。 |
| 3 | 藜麦拿出放凉！加入味醂、盐拌匀！(不赶吃，可以放进冰箱冷藏一晚) |
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| 4 | 拿寿司蓆，放上紫菜 (哑色面向上)，放上藜麦铺平， |
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| 5 | 再放纳豆、腌黄瓜和甘笋，捲起寿司蓆，用力捲成寿司。 |
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| 6 | 寿司面涂上麻油，切件即可。 |
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