木瓜杂菜沙拉

木瓜杂菜沙拉

木瓜是一种有益的生果,亦是良好的食疗果品,果实是有健脾胃,有助消化,清暑解渴的帮助.(木瓜杂菜沙律)是一款很清新而又有益的沙律....用了夏威夷木瓜,配上了三款菜类去制成的沙律,是很适合开party及素食者食用....

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

夏威夷木瓜仔 2个
温室青瓜仔2条约 160g
红甘笋1条约 110g
沙葛 220g
即食紫菜 适量
芝麻沙律酱 4汤匙

步骤

1先将红甘笋洗净去皮切丝.温室青瓜仔洗净切丝.沙葛洗净去皮切丝
2用热滚水焯一焯所有丝,隔去水份待用
3木瓜仔洗净后先切开两边,再于底部切去少许皮(作用是待木瓜可平稳座于碟上)
4用匙羹刮去木瓜籽,再刮出木瓜肉切粒(木瓜不要刮太淋,否则会穿洞)
5将木瓜肉加4汤匙芝麻沙律酱与所有丝拌匀
6将沙律丝酿入木瓜内,面剪上即食紫菜丝,放入雪柜雪冻食即可

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