低卡越式春卷
没胃口或想吃轻食，除了吃沙拉外，也可做这个低卡开胃的沙拉卷！用的是越南米纸，低卡健康，不用煮，只需浸热水便可。
包入蔬菜及自己喜欢的材料，再加自调沾酱，酸辣又开胃！
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 越南米纸 | 15张 |
| 青瓜 | 半条 |
| 红萝卜 | 1条 |
| 蟹柳 | 8条 |
| 米粉 | 100克 |
| 芫茜 | 适量 | 沾酱汁 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 指天椒 | 1-2只 |
| 鱼露 | 2汤匙 |
| 白醋 | 1汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 葱花 | 适量 |
| 水 | 3汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 将青瓜，红萝卜切幼条，蟹柳分成幼条 |
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| 2 | 先将米粉用温水浸软身，然后放入沸水内煮数分钟，捞起，沥干水份备用（也可用粉丝） |
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| 3 | 将一块米纸浸入暖水内，浸约30秒至软身，然后放在木板上 |
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| 4 | 将馅料放在中间，不要放太多，然后捲起即可 |
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| 5 | [沾酱]做法：将指天椒切碎，青葱切碎，将所有材料拌匀即成！因各人口味不同，自行试味，将材料作加减 |
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