白汁炖菜

白汁炖菜

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「老闆，有白汁炖菜吗？」「那种舒服的感觉，就像枕在别人大腿上，让人掏耳朵一样⋯⋯」「把白汁炖菜浇在白饭上微波就成了日式白汁焗饭了！」

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

椰菜花 适量
红萝卜 适量
小露荀 适量
椰菜 适量
紫洋葱 适量
白蘑菇 适量
白汁：
燕麦奶 适量
面粉 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
香草 适量
糖 适量
油份 适量

步骤

1白汁--- 热锅加入燕麦奶，开慢火，逐少加入面粉不停搅拌，汁酱愈变浓稠（自行调整浓度），然后用筛隔走颗粒，重新下锅慢火煮，加入调味料。
2椰菜花、小露荀、椰菜洗净。红萝卜去皮。
3切好蔬菜，汆水捞起，
4热锅下油份炒香紫洋葱，加入椰菜待转腍后，再加入其他蔬菜炒，最后加入白汁拌匀燘煮至略微收汁即可。

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白汁 炖菜

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