清汤萝卜牛展

清汤萝卜牛展

袁生呢几日整间屋整得非常落力 , 我就冇咩可以帮到蹄 , 唯一只可以整袁生喜爱食的食物奖励下佢 , 一讲起袁生喜爱的食物 , 如果肉类的话 , 二话不说一定係牛展 ......




分类:萝卜菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时以上

食材

白萝卜 1条
牛展 (金钱展) 2条
月桂叶 2片
八角 2粒
姜片
冰糖 3粒

步骤

1葱洗净切段 , 白萝卜去皮切件
2镬中加入姜片及葱段煮滚 , 加入牛展用中火出水10分钟后盛起
3烧红镬 , 爆香姜片 , 加入牛展(原条) , 赞少许酒炒香
4加入5碗份量水 , 八角 , 月桂叶及冰糖拌匀煮滚
5盖上盖转慢火炆1小时
6再加入白萝卜拌匀盖上盖用慢火炆30分钟
7盛起牛展切厚件放回镬中拌匀 , 盖上盖焗至食前再煮热
8将萝卜牛展连汤放入碗内 , 再加入葱粒即可

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