食材 |
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| 鸡蛋 | 4颗 |
| 高汤 | 500cc |
| 鸡肉/香菇 | 适量 |
| 鲜虾/鲑鱼/蛤蜊 | 适量 |
| 芦笋/秋葵/胡萝卜片 | 适量 |
| 盐 | 1小匙 |
| 烹大师(鲣鱼) | 选用 |
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| 1 | 食材準备。 鲜虾去壳留尾,除去肠泥。 |
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| 2 | 先将鸡蛋均匀打成蛋汁。 |
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| 3 | 先将食材配料置于烤盅。 |
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| 4 | 倒入打好的蛋汁。 |
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| 5 | 放入蒸炉，温度设定100度C,时间约10分钟。完成前一分钟再将鲜虾,蔬菜等配料放入，然后再蒸1分钟即可完成。 |
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| 6 | 软Q多汁的茶碗蒸完成啰。 |
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