日式薯仔沙律
这个超简单容易做，又超超超美味的日式薯仔沙律，绝对是夏天的开胃料理。简单的材料，有肉有蔬菜，可随意加入自己喜欢的材料，加少许白醋，酸酸的更开胃。做午餐，下午茶或派对茶点必定大受欢迎呢！
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 马铃薯 | 2-3个 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 青瓜 | 半条 |
| 红萝卜 | 半条 |
| 火腿 | 2片 |
| 日式沙律酱 | 适量 |
| 白醋 | 1汤匙 |
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| 1 | 先将马铃薯去皮，洗净，切小块。放入一锅沸水内，煮至熟透，然后沥干水份，用叉把马铃薯压碎 |
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| 2 | 将鸡蛋放入锅内，下水盖过鸡蛋，用中火煮煮，然后离火，盖着锅盖静置12分钟。然后用冻水浸鸡蛋，便可剥壳。用叉将鸡蛋压碎 |
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| 3 | 红萝卜切小块。青瓜切薄片，下少许盐，静置十分钟，然后挤干水份。火腿切小块（我用蟹柳） |
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| 4 | 将所有材料放入大碗内拌匀，下盐及胡椒粉调味 |
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| 5 | 然后加入沙律酱及白醋拌匀，放入雪柜30分钟即成！ |
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