食材 |
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|---|---|
| 批底： | |
| 罐头利马豆(奶油豆/牛油豆) | 1罐 |
| 奶油 / 植物奶油 | 1 汤匙 |
| 中筋面粉 | 2-3汤匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 蔬菜馅料︰ | |
| 翠玉瓜 | 半条 |
| 大啡菇 | 2 个 |
| 甘笋 | 半条 |
| 蔬菜调味： | |
| 鲜蔬粉 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 香草碎 | 2 茶匙 |
| 柠檬汁 | 约1茶匙 |
| 无蛋沙拉酱 | 2 茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 罐头利马豆用开水沖洗，压成豆蓉，奶油 / 植物奶油慢火煮溶化后，加入豆蓉搓匀，加些许胡椒粉及中筋面粉拌匀，然后压入馅批模具， |
| 2 | -大啡菇切片；甘笋去皮、翠玉瓜洗净切片，用调味料拌匀全部蔬菜， |
| 3 | 蔬菜一层一层铺入豆蓉批内， |
| 4 | 烤箱先预热180度，放入烤盘，烤约20分钟后取出，均匀地挤上无蛋沙拉酱，再放入烤箱烤约10分钟，上桌前挤上柠檬汁即可！ |
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