香菇鸡汁白菜卤

香菇鸡汁白菜卤

经典台菜「白菜卤」作法与大家分享。
使用鹿窑产品，温火精炖8小时的「鸡汁香菇汤」作为料理高汤使用，浓郁鸡汁高汤煮成的白菜卤，外面遍寻不着的味道，就是思念家的味道。
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来鹿窑菇事逛逛吧!!

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （7-8人） 30分钟内

食材

包心大白菜 1颗
鹿窑菇事｜有机干冬菇 20g
鹿窑菇事｜有机黑面白背干木耳 5g
鹿窑菇事｜香菇鸡汁汤 1包
红萝卜 少许
三层肉 少许
豆皮 少许
香菜 少许
纯黑豆酱油 少许
黑醋 少许
白胡椒粉 少许

步骤

1热锅，三层肉肉片拌炒，加入蒜头、虾米与干冬菇爆香。
2投入白菜，倒入些许香菇鸡汁汤继续拌炒。
3待白菜开始稍微出水后，放入红萝卜、干木耳丝拌炒，盖上锅盖闷熟
4起锅前调味，视个人口味可加入酱油、乌醋、白胡椒粉、香油。黏稠度可透过加水调整，上桌前洒点香菜，完成！

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