食材 |
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|---|---|
| 鸡胸 | 200g(1块) |
| 小黄瓜 | 1条 |
| 红萝卜丝 | 1碗 |
| 香菜 | 少许 |
| 辣椒丝 | 少许 |
| 葱 | 2枝 |
| 姜片 | 3片 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 酱料 | |
| 酱油 | 2大匙 |
| 白醋(柠檬汁) | 1大匙 |
| 糖 | 1.5大匙 |
| 盐 | 1小匙 |
| 香油 | 1.5大匙 |
| 蒜末 | 1小匙 |
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| 1 | 备一水锅等水滚后，加入葱段、姜片、米酒、盐和鸡胸肉，并持续用大火煮2~3分钟后，关火并盖上锅盖继续闷14~15分钟，直到鸡胸熟透即可起锅放凉备用。 |
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| 2 | 接着将酱油、白醋、糖、香油、蒜末和香菜末均匀搅拌后备用。 |
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| 3 | 将小黄瓜、青葱切丝、鸡胸撕成丝状后和剩余的材料均匀混合，并让所有食材均匀的沾裹到酱汁即可盛盘。 |
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| 4 | 最后在依照喜好洒上香菜和白芝麻就完成了喔。 |
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