草堂八素怎么做|草堂八素的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（3-4人） 15分钟内

食材
香菇8朵，银耳10克，胡萝卜80克，西洋芹80克，玉米(粟米)笋80克，新鲜、罐装皆可，面筋40克，
素高汤240毫升，生姜2片，盐3/4茶匙，糖3/4茶匙，蔬菜油2汤匙，麻油少许


1	1.香菇冷水浸发，去蒂切片；银耳，冷水浸发，摘净放入沸水，略微汆烫一下待用；胡萝卜削皮切片；洋芹去粗筋切段。 2.烧开一锅清水，下少许盐。腰果、核桃下锅煮约5分钟，盛起沥干。面筋也略汆备用。 3.锅内注入1/2汤匙蔬菜油，文火炸香果仁，至呈金黄色，即刻捞起备用。 4.锅烧热，下1 1/2汤匙蔬菜油。煎香姜片，放入果仁以外的所有材料，拌炒一下。 5.注入素高汤，加盐、糖、麻油，煨煮约5分钟。最后加入腰果、核桃，拌均即可上桌