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小红莓甘笋玛芬
较轻盈版，减油减糖，总觉得小蛋糕非常吸引眼球注意，美拍的最佳主角之一！
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时内
食材
中筋粉
140 g
泡打粉
1 1/2茶匙
梳打粉
1/2茶匙
黄糖 / SPLENDA 蔗糖素
约8茶匙/约4包
蛋
1只
乳酪
1 -2汤匙
橄榄油
约2汤匙 (约 60
甘笋丝
约1/2杯
小红梅干
适量
步骤
1
焗炉预热 200 度。小蛋糕纸杯置入玛芬蛋糕模，扫油防黏
2
甘笋刨丝切细，备有，
3
中筋粉、泡打粉、梳打粉筛匀，中间预留一个井
4
另一边，蛋用叉打好，加入糖、橄榄油、乳酪、甘笋丝拌匀
5
将液体倒入粉井，用叉轻轻拌匀所以材料成糊 ，不要过份搅拌 ，似豆腐渣感觉， 杰杰稠稠就停蹄
6
加入小红梅干略微搅和
7
面粉糊置入小蛋糕杯，约八成高
8
焗炉 200 度焗约20 - 25分钟至金黄色
9
待凉一些，脱模取出，放上装饰即成。
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标签
小红莓
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