蕃茄汤冷乌冬

蕃茄汤冷乌冬

天时暑热开始没有心情做菜，所以做些简单凉菜冷盘开开胃口。日式的冷面、冷乌冬简单又美味！之前自家火锅用剩了蕃茄汤，所以轻轻松松做蕃茄汤冷乌冬！

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

乌冬 2个
蕃茄 1/2 个
腌黄萝卜 适量
蔬菜 适量
紫菜 少许
蕃茄汤 约 3 杯
调味：
柚子醋 适量
蕃茄汤汁 2汤匙

步骤

1蕃茄洗净切块，腌黄萝卜略沖洗切块，
2大火滚起蕃茄汤（可参考之前食谱），放蔬菜、乌冬粉煮熟，
3乌冬粉捞起浸冻水后沥干，蔬菜盛起备用，汤汁用大火煮浓稠（若太多水份加入少许粟粉水）放凉放入冰箱备用，
4所有材料摆盘，浇上柚子醋、蕃茄汤汁即可！

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蕃茄汤 冷乌冬

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