青榄牛蒡青萝卜雪杏汤怎么做|青榄牛蒡青萝卜雪杏汤的做法步骤图-萝卜菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时以上


1	青榄洗净后，用刀背拍一拍，备用。

2	青萝卜刨去皮，滚刀切块，备用。

3	牛蒡用百洁布擦掉泥垢，刨皮切段，浸水，备用。

4	雪耳去皮, 去芯; 无花果洗净后，剪开; 其他材料浸洗后，备用。

5	猪洗净，切小块，用沸水汆水，备用。

6	将冻水倒入锅中 (我选用Staub24cm)，煲至滚起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲约10分钟，转小火煲1小时，放入雪耳，再用小火煲30分钟。熄火焗30分钟，再次煲沸，加入少许盐调味，即成。