日式南瓜干咖哩

日式南瓜干咖哩

夏天想吃咖哩时来一盘日式干咖哩最适合了！不像传统咖哩有较多汤汤水水比较适合冬天，干咖哩藉由拌炒炒出咖哩和绞肉的香气，没有南瓜加苹果也很好吃喔！

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关于下厨，我想说的其实是⋯

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

猪/牛绞肉 一盒
大蒜 1-2瓣
洋葱 半颗
红萝卜 半根
南瓜 1/4颗
咖哩块（或是咖哩粉适量） 2-3块

步骤

1洋葱红萝卜切丁，大蒜切末，南瓜切块先电锅蒸熟后压碎
2平底锅放油爆香蒜末，下洋葱和红萝卜丁拌炒约5-10分钟至蔬菜熟，再下猪绞肉和南瓜，炒到肉差不多熟
3加入咖哩块/粉和适量水中火拌炒，直到收汁即可

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日式 南瓜干 咖哩

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