野菜煎饼

野菜煎饼

热烘烘的煎饼，简单的配搭椰菜、甘笋和蘑菇，加上烧烤酱及芝麻酱，好好吃！
（有鸡蛋，纯素者不宜。）

装饰：
(12) 菇王烧烤酱……1汤匙
(13) 芝麻……少许

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

水份 50ml
蛋 1只
中筋面粉 35g
椰菜 1/6个
甘笋 半条
蘑菇 2颗
黄糖 半茶匙
橄榄油 1茶匙
菇粉 2茶匙
胡椒粉 少许
芝麻酱 2茶匙

步骤

1蔬菜洗净切丝，菇抹净切片备用，
2鸡蛋打匀，加入面粉略拌，加入水份拌匀至无粉粒，
3加入所有调味料拌匀，拌入蔬菜，蔬菜要沾满面糊，
4易洁煎锅扫少许油，放蔬菜面糊成圆形，用中慢火煎至一面可以离锅，反转另一面煎熟至金黄色即可。
5涂烧烤酱／芝麻酱／洒芝麻，享用！

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