芝麻脆脆三鲜豆腐丸

芝麻脆脆三鲜豆腐丸

有材料剩余，当然不要浪费啦！加些创意，又可以演变另一款精緻菜餚。
沾上酸甜酱吃更美味！
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调味 (按喜好)︰
(1) 菇粉……适量
(2) 胡椒粉……适量
(3) 盐……适量
(4) 橄榄油……适量
(5) 麻油……适量
(6) 米酒……适量
(7) 黄糖……少许

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

硬豆腐 适量
甘笋 适量
木耳 适量
露笋 适量
芝麻 适量
蛋液 适量
面粉 适量
粟粉 少许

步骤

1 甘笋切粒；木耳、露笋切丝
2中火热锅放橄榄油，用调味炒香馅料，备用
3硬豆腐捣烂，加入其他馅料、面粉、少许粟粉混和
4用圆木匙舀起适当份量滚圆，均匀沾上蛋液、沾面粉、沾芝麻
5中大火半煎炸至金黄色即可。（待一边先挺身才翻转）

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芝麻 脆 三鲜豆腐丸

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