酒香干贝佐甜菠菜
当生食级干贝遇上新鲜甜菠菜，天雷勾动地火，有相见恨晚的fu啊！
干贝的鲜，甜菠菜的嫰，沁入米酒的香气，真是太美味啦！
好食材简单料理最好吃，也最能享受食物的原味。
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 生干贝 | 适量 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 红萝卜 | 适量 |
| 甜菠菜 | 1把 |
| 苦茶油 | 少许 |
| 米酒 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 取出平底锅，倒入苦茶油，放入生干贝（须事先划井字刀），开中火慢煎。待干贝出水后，再放入切片红萝卜和切段杏鲍菇，倒进米酒，盖上锅盖续煮。 |
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| 2 | 红萝卜软化后，打开锅盖，放入甜菠菜茎。 |
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| 3 | 待茎软化后，再放入甜菠菜叶。 |
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| 4 | 待叶软化后，洒上黑胡椒，稍微拌炒一下，就可起锅啰。 |
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