食材 |
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| 牛肉{牛肋条} | 2斤 |
| 菜头 | 1条{大的} |
| 红萝卜 | 1条 |
| 蕃茄 | 2颗 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 苹果 | 1颗 |
| 蒜头.姜片 | 适量 |
| 青葱 | 6支 |
| 调味料 | |
| 辣豆瓣酱 | 半杯{量杯} |
| 蕃茄酱 | 半杯{量杯} |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 米酒 | 1杯半{量杯} |
| 酱油 | 适量 |
| 八角 | 10粒左右 |
| 卤包 | 1包 |
| 1 | 牛肉.菜头.红萝卜切块备用 |
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| 2 | 姜片.蒜头.葱白爆香 |
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| 3 | 牛肉入锅翻炒至变色 |
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| 4 | 加入洋葱块和葱绿翻炒至洋葱软 |
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| 5 | 将蕃茄.苹果和调味料加入熬煮1个小时后再加入红萝卜.菜头续煮半小时即可 |
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