鱼蛋鱿鱼猪皮萝卜

鱼蛋鱿鱼猪皮萝卜

港式街边小食, 「扫街」文化必吃咖喱鱼蛋, 猪红猪皮牛什等…
在家也可以轻松自在煮, 20分钟一大锅咖喱滚式什锦,
卷一厨房好煮意, 以泰式香料煮出港式来道!
派对小食, 大人小朋友都喜欢!


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (5-6人 30分钟内

食材

什锦鱼蛋 随意
猪皮 2大块
鱿鱼须 2条
白萝卜 1条

步骤

1调味: 泰式红咖喱酱 1包 上汤或水 适量 香叶 适量 香草 适量 玉桂 1支 干红椒 适量 洋葱 1个 姜 1片 盐 适量 胡椒 适量 绍兴酒 适量 芫荽葱 随意
2材料洗净抹干, 猪皮; 鱿鱼须及鱼蛋氽水后 放凉。 猪皮切块; 鱿鱼须切开适量大小; 白萝卜切块; 洋葱块。
3热锅免油下洋葱块炒香, 放入 什锦鱼蛋猪皮块鱿鱼须; 泰式红咖喱酱开水至溶, 倒入锅里, 大火倒入上汤或水(水位到半锅,) 放入香叶;香草;玉桂;干红椒; 姜片. 盐 ; 胡椒 .上盖煮至大滚.
4放入白萝卜块, (白萝卜会出水) 上盖转细火煮15分钟熄火放入芫荽葱完成,

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