这道料理是某次看旅游生活频道介绍的一道做法,记得节目中,主厨用蔬菜腌肉的方式,这不同于一般的腌肉的方式再加上少量的奶油,跟调味料下去跟着一起炒,带点西餐式的作法.完成后的牛肉粒,除了已无腥味且还留有淡淡的清香味.蔬菜腌肉的方法,除了使用在快炒之外,还可用来做炸物处里唷.
分类:萝卜菜谱
食材
腌料部分
腌料调味料部分
炒料调味
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