日式咖喱牛肉饭

日式咖喱牛肉饭

偷懒唔想做饭的日子就最适合做日式咖喱饭~我的雪柜总会储存了一盒日式咖喱砖，有时放工返家太攰或太迟，只要煮一锅咖喱，其他餸菜都不用，就可以成了一餐饭。

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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

牛肉粒 200g
红萝卜 1条
洋葱 1/2个
日式咖喱砖 3砖
水 400mL
黑朱古力 2块(约20g)
盐和黑胡椒碎 少许
饭 2碗
急冻青豆 2汤匙

步骤

1牛肉粒下少许盐和黑胡椒碎调味。在镬内下1茶匙油，加入牛肉粒煎至四面金黄色后盛起。 红萝卜和洋葱切小块。放入锅中中小火炒5-8分钟至软身。
2加入水份，加盖煮滚后转小火，慢慢煮软蔬菜约20分钟。
3加入咖喱砖煮溶。
4再加入牛肉粒，小心搅拌煮至咖喱浓稠（约10分钟）。
5最后加入黑朱古力煮溶便成。

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