食材 |
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| 猪绞肉 | 180g |
| 洋葱 | 3分之1颗 |
| 大蒜 | 1颗 |
| 红萝卜 | 3分之1根 |
| 鸿喜菇 | 70g |
| 咖哩块 | 100g |
| 咖哩粉 | 1小匙 |
| 高汤(水) | 200ml |
| 水波蛋 | 1颗 |
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| 1 | 将蒜头、洋葱、红萝卜、鸿喜菇都切成细末状后，起油锅，将洋葱与大蒜用中小火炒出甜味。 |
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| 2 | 接着加入绞肉，并拌炒至猪肉水份收干。 |
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| 3 | 加入咖哩粉约略拌炒后，接着倒入红萝卜与鸿喜菇，并炒到鸿喜菇出水且有香气。 |
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| 4 | 再来倒入咖哩块且拌炒至融化后，分次加入高汤(水)，并调整到自己喜爱的浓稠度后，转小火，炖煮约10分钟即可。 |
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| 5 | 盛盘后放上水波蛋就完成了，是不是很简单，快点来试试看吧。 |
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