荷兰豆炒石斑片

荷兰豆炒石斑片

选用急冻石斑片不但方便又较便宜，同时配上荷兰豆同炒，即能烹出鲜美的深海鱼味道。

分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

材料

急冻斑片 3条
荷兰豆 半斤
唐芹 适量 (切段)
红萝卜 少量 (切片)
姜片 适量

斑片腌料

盐 1/2 茶匙
胡椒粉 适量
绍兴酒 1 汤匙
生粉 1 茶匙

步骤

1将石斑切片，洗净沥干，用腌料腌10 分钟。
2热镬下油，先将荷兰豆及红萝卜，炒至半熟，再加入适量盐，盛起备用。 再以热镬下油，放入姜片后加入石斑片，当斑片转为金黄色即煎另一面。
3待快全熟的时候，加入荷兰豆、葱段及唐芹即成。
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荷兰豆 炒 石斑片

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