食材 |
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| 白萝卜 | 1800克 |
| 沾米粉 | 300克 |
| 粟粉 | 5汤匙 |
| 腊肠 | 2条 |
| 腊肉 | 80克 |
| 瑶柱 | 60克 |
| 虾米 | 100克 |
| 1 | 将腊肠，腊肉，瑶柱等切小粒备用 |
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| 2 | 先将白萝卜刨丝，然后放入锅内煮沸（不用加水，因萝卜充满水份）加两汤匙油，两茶匙盐，两茶匙糖，白胡椒粉少许，然后再煮沸。将萝卜丝沥干水备用。另将萝卜煮出来的水待凉备用 |
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| 3 | 将萝卜水与玉米粉及沾米粉拌匀至没有粉粒 |
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| 4 | 将萝卜丝放入锅内，用小火煮，期间慢慢倒入步骤三的沾米粉浆，不停搅拌均匀 |
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| 5 | 然后再加入腊肠，腊肉，虾米，瑶柱等，拌匀 |
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| 6 | 然后放入蒸盘内，用大火蒸30至40分钟至全熟即成！ |
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