食材 |
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| 蝴蝶粉 | 40 克 |
| 薯仔 | 50 克 |
| 甘笋 | 50 克 |
| 洋葱 | 50 克 |
| 牛奶 | 200 毫升 |
| 水 | 200 毫升 |
| 盐 | 1/2 茶匙 |
| 黑椒碎 | 少许 |
| 芝士粉 | 1 汤匙 |
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| 1 | 洋葱甘笋薯仔切小粒 |
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| 2 | 开中火，小锅中加少许油，炒洋葱2分钟 |
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| 3 | 加入甘笋和薯仔同炒多1分钟 |
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| 4 | 加入水，牛奶及盐 |
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| 5 | 煮滚后加入蝴碟粉煮9分钟，不用盖上 |
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| 6 | 9分钟后关火，边搅拌边加入己打散的鸡蛋，约搅1分钟，最后加入芝士粉拌匀即成 |
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