葡汁鸡球饭

葡汁鸡球饭

绝对係返工返学带饭好选择！有啲餸菜係唔适合隔夜，但依味葡汁鸡球，就超级适合，过一晚，仲更加入味！


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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

鸡上脾3-4只
薯仔 2个(切粒)
洋葱 1个(切片
甘笋 2条(切粒)
干葱 1粒(切片)
蒜蓉 2茶匙
咖喱粉 1茶匙
黄姜粉 2茶匙
淡奶 约1/3杯

步骤

11)鸡脾去骨，切件，用适量生抽，胡椒粉，米酒，生粉腌15分钟
22)热镬落油，煎香薯仔表面，盛起
33)加少少油，爆香蒜蓉同干葱，再放入鸡块，将鸡块煎香两边后，加入黄姜粉及咖哩粉炒匀，加约半杯水，至滚起后
44)再加入薯仔同洋葱，慢火燘至材料变软身(大约半小时多)，收汁后，加少少盐同糖
55)最后加入淡奶搅匀即成！

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