樱桃木耳素炒甘笋薯仔丝

樱桃木耳素炒甘笋薯仔丝

好受我家小朋友喜欢的一道素炒,只用幼盐调味都咁好味!


分类:萝卜菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

甘笋 1条
薯仔 1个
浸发樱桃木耳 适量
幼盐 1/2茶匙

步骤

1将甘笋刨皮洗净,刨丝
2薯仔去皮洗净,刨丝浸入清水中,防止变黑,临炒前才倒掉水、沥干水
3浸发木耳去蒂,洗净,出水3分钟
4锅烧热加入适量油,倒入薯仔丝炒至软身、盛碟
5原锅再加入小许油烧热,倒入甘笋丝炒至软身
6加入木耳炒匀
7倒入薯仔丝,落幼盐炒至熟即可

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