萝卜丝咸薄罉
萝卜丝咸薄罉是用了有机萝卜去烹调,白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效!用萝卜去做这薄罉,简单易做,配上芝麻及冬菇.虾米,味道更加香口,是一款健康的食品!
分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 有机萝卜细半个 | 约250g |
| 冬菇 | 2只 |
| 芝麻 | 20g |
| 虾米 | 20g |
| 开粉浆料: | |
| 食用开水 | 130g |
| 底筋面粉 | 65g |
| 粘米粉 | 25g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 调味料: | |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 半茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 先选用有机萝卜半条 |
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| 2 | 将萝卜洗净切丝 |
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| 3 | 準备好其他材料,冬菇浸软切丝,虾米浸软 |
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| 4 | 将萝卜丝和冬菇出水5分钟煮熟后滩冻 |
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| 5 | 虾米及芝麻用少许油爆香滩冻待用 |
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| 6 | 将粘米粉.底筋面粉加入鸡蛋及水开成粉浆 |
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| 7 | 将所有材料及调味料加入拌匀 |
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| 8 | 用平底镬加1汤匙油,倒入所有材料,用慢火先煎香一边(要煎到面冇液体) |
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| 9 | 再用个碟将饼反转再煎香另一边即可 |
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| 10 | 切件上碟即可 |
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