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鲜蔬鲔鱼豆腐汉堡排
低卡低脂营养又美味的汉堡排来啰!
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分类:
萝卜菜谱
材料
食材
鲔鱼罐头
1罐
板豆腐
1块
西洋芹
半根
红萝卜
1/4根
黑木耳
1大朵
青葱
2根
虾米
少许
蒜头
2瓣
姜
1小块
蛋
2颗
面包粉
3平匙(喝汤那种)
调味料
黑胡椒
适量
白胡椒
适量
盐
少许
糖
少许
和风昆布酱油
少许
步骤
1
西洋芹切丁、红萝卜切丁、黑木耳切丁、青葱切成葱末、姜切成姜末、蒜头切成蒜末、虾米剁碎、板豆腐洗净擦干备用。
2
取出一容器,将鲔鱼肉和板豆腐放入。
3
用汤匙将步骤2的鲔鱼肉和板豆腐搅碎。
4
将步骤1所有食材放入;洒上黑胡椒、白胡椒、盐、糖,淋上酱油,用汤匙搅拌均匀。再倒入蛋液、洒上面包粉,用汤匙搅拌均匀。
5
取出平底锅,用餐巾纸沾取苦茶油(或其他耐高温的油品也可以),抺在锅底。
6
双蹄沾一点油,挖取步骤4的食材,左右摔打(目的是为了将食材中的空气挤出来),整成扁圆形后,放在平底锅上。
7
待汉堡排两面都呈「恰恰」的状态时,就完成了。
8
再搭上一根切片小黄瓜,就是低卡低脂营养又美味的餐点啰!
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标签
鲜蔬
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