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照烧金菇牛肉
照烧汁源自日本，味道醇厚，加入少许辣椒酱，使其口味更浓更香。
分类：
萝卜菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
牛肉 切片
甘笋 半条
蒜蓉 1茶匙
金菇 1包
步骤
1
照烧汁： 酱油 1汤匙 味林 1 汤匙 绍兴酒 1汤匙 辣椒酱 1 汤匙 糖 1 汤匙 麻油 1 茶匙 水 半杯 黑胡椒粉 少许 盐 少许
2
金菇切去尾部 (约 1/3)，略清洗沥干, 甘笋去皮切条
3
照烧汁材料拌匀备用
4
牛肉用少盐少糖绍兴酒沾上粟粉腌10分钟
5
热锅少油，蒜蓉略炒, 轻放牛肉,金菇, 甘笋併炒
6
倒入照烧汁煮2分钟至收汁完成
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标签
金菇
牛肉
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