粉葛土伏苓西施骨汤
粉葛汤除有袪湿、降骨火之功效外，加入土伏苓亦有助减低皮肤痕痒，既适合春夏时节，又可于转天气时饮用。
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分类：萝卜菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 粉葛 | 1个 |
| 赤小豆 | 4汤匙 |
| 扁豆 | 3汤匙 |
| 红萝卜 | 2条 |
| 粟米 | 1条 |
| 牛大力 | 38克 |
| 土伏苓 | 38克 |
| 蜜枣 | 2粒 |
| 西施骨 / 唐排 | 400克 |
| 清水 | 10-12杯 |
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|---|---|
| 1 | 将西施骨汆水，洗净，备用。 |
| 2 | 赤小豆和眉豆浸泡半小时；牛大力、土伏苓及蜜枣用水略浸，隔水备用。 |
| 3 | 将粉葛(去皮，可请档贩代劳)、红萝卜及粟米去皮，切块，备用。 |
| 4 | 煮沸适量清水，放入全部已洗净的材料，以大火煲约20分钟。 |
| 5 | 转文火煲约2.5小时，下适量盐调味，即成。 |
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