食材 |
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| 白萝卜 | 1条 |
| 粗盐 | 适量 |
| 味增 | 一大汤匙 |
| 冰糖 | 一小匙 |
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| 1 | 白萝卜削皮洗净对半剖以后,切薄片,大约1-2mm左右的厚度(我是用半条白萝卜)撒上粗盐,大概布满薄博一层在萝卜上,用蹄抓一抓充分混合就可以了~(盐巴可以帮助白萝卜排出苦水是很重要的步骤之一喔~) |
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| 2 | 接着,铺上保鲜膜并在上方压上重物...放入冰箱冷藏置隔天, |
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| 3 | 隔天之后把苦水倒掉,接着放入味增一汤匙及一小匙的冰糖充分混合... 充分混合之后继续盖回保鲜膜并压上重物,放入冰箱冷藏静置隔天 隔天从冰箱取出后,一样把苦水再次倒掉,切上一些许的葱花就可以食用了~ |
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