滋润雪梨茶

滋润雪梨茶

秋意渐浓，天气干燥，这种天气，小高爱煲滋润汤水的同时，也爱煲雪梨茶来滋润一番。


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分类：萝卜菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

雪梨 3个
苹果 2个
甘笋 1/2条
雪耳 1朵
南北杏 1汤匙
南枣 4-6粒
蜜枣 2粒
清水 8杯
冰糖 适量

步骤

1南北杏、南枣和蜜枣用水略浸；备用。
2甘笋去皮，切细块。雪耳浸软，剪掉硬身部分，切大块。
3雪梨和苹果去皮，切开，去芯；洗净所有材料。
4烧滚水，放入所有材料(我用LC锅26cm)，以大火煲滚。
5盖上锅盖转用慢火煲约45分钟，熄火；焗约20-30分钟。
6下适量冰糖调味，即成。

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