食材 |
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| 牛大骨 | 1000g |
| 红萝卜 | 2根 |
| 西洋芹 | 2根 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 月桂叶 | 2片 |
| 黑胡椒粒 | 15颗 |
| 青葱 | 1根 |
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| 1 | 準备材料，先将牛大骨汆烫过。将青葱打成结状。 |
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| 2 | 将所有食材置入锅裏，注水约3公升，煮滚后捞除表面浮末，然后盖上锅盖，小火炖煮约50分钟即可完成。 |
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| 3 | 高汤经过滤后，可依需要容量做分装使用。 |
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