和风味增炖菜
无油无水的✿叠煮料理✿就是将许多蔬菜层层叠在一起，用小火炖煮的方式，熬出天然的蔬菜汤汁口感以及保留色泽~营养健康，吃得到天然蔬菜风味，料理过程简单，变化多，推荐给大家喔!
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分类：萝卜菜谱
食材 |
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|---|---|
| 红萝卜 | 1根 |
| 白萝卜 | 1根 |
| 鲜香菇 | 8朵 |
| 大白菜 | 1颗 |
| 香菜 | 少许 | 调味 |
| 盐1 | 1/2小匙 |
| 盐2 | 1/2小匙 |
| 昆布酱油/鱼酱油 | 2大匙 |
| 味增 | 1大匙 |
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|---|---|
| 1 | *简单备料~ |
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| 2 | *底部洒1/2匙点盐巴~(均匀洒满底部) |
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| 3 | *香菇切片铺于下层~ *然后是大白菜切大块，白萝卜切块~ |
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| 4 | *红萝卜切丝~留四个不切的香菇放在最上层，最后摆盘美观~ *最上层再洒约1/2匙盐巴(洒均匀)， 2大匙昆布酱油或鱼酱油，1大匙味增~ |
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| 5 | *盖锅小火炖煮30-40分钟 *盖锅闷20分即可。 |
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| 6 | *打开锅盖拌匀即可~此时份量已减少一半噜~ |
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| 7 | *底部充满汤汁喔~ |
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| 8 | *以小火炖煮的蔬菜，风味够，脆度够，食物的原汁原味够~很美味又营养~ |
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